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La ferme et les vestiges du Moulin de la famille Labat se situent sur la commune de Montpezat, dans la petite vallée de la Bausse sur les terres anciennement attachées à l'Abbaye disparue de Pérignac où les moines cisterciens cultivaient la vigne dès le XIIème siècle.
La Famille Labat exploite 6 hectares de vigne et élabore ses vins à la ferme dans une démarche qualitative avec des raisins issus exclusivement de vendanges manuelles.
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